Sarah est l’une des fondatrices de la Cie Balancetoi. Elle a suivi une formation artistique en cirque à l’École Internationale de Cirque et Théâtre de Grenade, CAU. Elle s’est également formée au théâtre physique à l’École Internationale Pablo Ibarluzea à Bilbao.

Sara s’intéresse aussi à la pédagogie du cirque. Elle s’est formée à l’École de Cirque de Bruxelles et a travaillé avec des groupes de création des écoles de cirque amateurs de la Fédération Wallonie-Bruxelles, notamment à l’École de Cirque du Brabant Wallon, et a participé au projet Ptit Cirque en Palc.

Ces dernières années, Sarah s’est consacrée à son parcours artistique et à la création. Avec la compagnie Balancetoi, elle présente actuellement trois spectacles en tournée : Trois Têtes et un Chapeau, Km13, et Claudette. Avec ce dernier spectacle, Sara a reçu le prix de la meilleure interprétation au Festival TAC de Valladolid et le prix du meilleur spectacle international au Festival Umore Azoka de Leioa.